Повар холодного цеха (м. Ладожская) в Санкт-Петербурге - Санкт-Петербург - Санкт-Петербург

Дата публикации: 11 июля 2015 г. 17:28
Месторасположение: Санкт-Петербург  Санкт-Петербург
Точный адресс: не указано
Телефон:
Цена: 22000 руб.
Тип объявления: не указано
Просмотров: 668
Должностные обязанности:
Организация бесперебойной и эффективной работы кухни вверенной территории.
Разработка и внедрение меню, доработка действующих рецептур.
Обучение и контроль за технологией приготовления, качеством и отдачей блюд.
100% контроль за качеством продукта используемого в меню.
Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм, ОТ и ПБ.
Контроль проведения и результатов инвентаризации.
Взаимодействие с поставщиками.


Требования:
Опыт работы на данной позиции не менее 1 года.
Знание кухни.
Хорошее знание продукта – умение работать.
Знание технологических особенностей продуктов, умение работать с коэффициентами отхода.
Знание и соблюдение санитарных требований.
Ответственность, высокая работоспособность.
Любовь к своей профессии.
Обучение и мотивация.

Мы предлагаем:
Реализация амбиций и собственного таланта;
Хорошая атмосфера и дружный коллектив.
Стабильная заработная плата.
Оформление, отпуск, больничный по ТК РФ.
Возможность профессионального и карьерного роста.
Предоставление форменной/спецодежды.
Корпоративное обучение и тренинги.
Полный рабочий день
На территории работодателя
График работы 2\2